Мясо оптом
ваш надежный поставщик
8 (495)-741-89-90
/Рецепты /Теплый салат из говядины и зимних овощей с медово-горчичной заправкой

Теплый салат из говядины и зимних овощей с медово-горчичной заправкой

teplyj-salat-govyadiny-zimnih-ovoshchej

Рецепт приготовления теплого салата из говядины и зимних овощей с медово-горчичной заправкой от Эко-фермы

Вкусный теплый салат из говядины станет вкусным ужином для 4 человек. Филе или стейк с картофелем, пастернаком, красным луком и шпинатом в медово-горчичной заправке. Готовится очень просто, по нашему рецепту вы без труда его приготовите. Блюдо придется по вкусу всем вашим близким и это я вам обещаю. Не забудьте купить своего любимого напитка к ужину, приятного аппетита.

Время Приготовления 12 Минут

Ингредиенты

  • 450 грамм нежирного филе, тонко нарезанного или мелкого стейка
  • два больших пастернака, очищенных и нарезанных крупными кубиками
  • 450 грамм восковидного картофеля, очищенного и нарезанного крупными кубиками
  • две маленькие красные луковицы, очищенные и нарезанные на четвертинки
  • три столовые ложки подсолнечного масла
  • 100 грамм свежих листьев молодого шпината

Для медово-горчичной заправки:

  • четыре столовые ложки оливкового масла
  • четыре чайные ложки красного винного уксуса
  • четыре чайные ложки дижонской горчицы
  • четыре чайные ложки жидкого меда

Метод

Разогрейте духовку до 220°C, 200°C с конвекцией, газовая отметка 7. Поместите пастернак, картофель и лук в форму для запекания с антипригарным покрытием, приправьте и смажьте 2 столовыми ложками масла. Запекать в духовке 35-40 минут. При необходимости слить лишнюю жидкость и переложить в большую миску. Немного охладить. Тем временем сделайте заправку; поместите все ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо встряхните.

Нагрейте оставшееся масло в антипригарной сковороде или сковороде. Приправьте стейки и приготовьте по своему вкусу. Если вы используете стейки минутного или мгновенного обжаривания, готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Оставьте на теплой тарелке на 1-2 минуты, затем нарежьте по диагонали.Пока овощи еще теплые, добавьте листья шпината, говядину и любой мясной сок из тарелки. Полить заправкой и аккуратно перемешать. Подавать немедленно, пока не остыло.

Видео приготовления