Мясо оптом
ваш надежный поставщик
8 (495)-741-89-90
/Рецепты /Стейк из говядины с летней сальсой

Стейк из говядины с летней сальсой

stejk-govyadiny

Готовим стейк из говядины с летней сальсой

Попробуйте приготовить свои летние стейки с каперсами или клубничной сальсой, которая очень вкусная и аппетитная, а какие летние ароматы, ух ты как вкусно пахнет.

Промежуток времени приготовления блюда 9 мин. Из расчета на стейк толщиной 2 см. Готовить на низкой прожарки: 3 минутки с каждой стороны. Готовить на среднем уровне: 5 минутки с каждой стороны. Готовить хорошо прожаренное: 7 мин. с каждой стороны.

Ингредиенты:

2 постных говяжьих ромба или филе.

Для клубничной сальсы:

  • 8 свежих ягод клубники, очищенных и нарезанных ломтиками
  • одна столовая ложечка бальзамического уксуса
  • ½ чайной ложки молотого черного перца горошком

Для сальсы из каперсов:

  • 3 столовые ложки каперсов, промытых и нарезанных
  • 2 корнишона, нарезанных
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • 1 столовая ложечка красноватого винного уксуса
  • 1 столовая ложечка лимонного сока
  • 1 столовая ложечка оливкового масла

Метод

Приготовьте стейки по своему вкусу на предварительно разогретом умеренном гриле или на подготовленном мангале. Тем временем приготовьте сальсу по вашему выбору. Для клубничной сальсы смешайте клубнику, бальзамический уксус и черный перец горошком. Для сальсы с каперсами смешайте каперсы, корнишоны, чеснок, уксус, лимонный сок и оливковое масло. Подавайте стейки с клубничной сальсой или сальсой из каперсов, молодым картофелем и большим смешанным салатом.