Мясо оптом
ваш надежный поставщик
8 (495)-741-89-90
/Рецепты /Роллы с копченой говядиной, капустой, луком и красным перцем

Роллы с копченой говядиной, капустой, луком и красным перцем

rolly-kopchenaya-govyadina

Рецепт приготовления роллов с копченой говядиной, капустой, луком и красным перцем от Эко-фермы

Эти обертывания с использованием тонко нарезанных говяжьих стейков, капусты, лука и перца быстро готовятся и готовятся. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина с хрустящим салатом.

Время Приготовления 15 Минут

Ингредиенты

  • 350 грамм тонко нарезанных стейков из говядины
  • три чайные ложки рапсового или подсолнечного масла
  • две чайные ложки копченой паприки
  • одна чайная ложка молотого тмина
  • 50 грамм листовой капусты или молодого шпината, промытых и крупно нарезанных
  • один маленький красный или желтый перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
  • половина небольшой красной луковицы, очищенной и тонко нарезанной
  • одна чайная ложка сока лимона или лайма
  • один спелый авокадо, очищенный от косточек и пюре
  • четыре–шесть цельно зерновых лепешек, подогретых
  • греческий йогурт, для подачи
  • свежий нарезанный кориандр или петрушка для подачи

Метод

В небольшой миске смешайте две чайные ложки масла, копченую паприку, тмин и приправы.Смешайте капусту или шпинат, перец, лук, сок лимона или лайма и оставшееся масло. Приправьте, перемешайте и отложите на потом.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, пока она не станет горячей. Выложите стейки на тарелку и смажьте смесью приправ с обеих сторон и готовьте по две-три минуты с каждой стороны, затем тонко нарежьте.Чтобы собрать роллы, положите мучные лепешки на чистую рабочую поверхность и намажьте авокадо, овощами и говядиной. Сверху добавьте ложку йогурта и зелень.Сверните, чтобы получился аккуратный рулет, при необходимости закрепите коктейльной палочкой и сразу же подавайте с хрустящим салатом

Советы:

При желании для дополнительной остроты добавьте к авокадо один небольшой нарезанный красный или зеленый перец чили или вместо него используйте готовый гуакамоле или аджику.Украсьте стол бокалами красного или белого вина, поставьте на стол красивые свечи и зажгите их. Это будет чудесный ужин для двоих.

Видео приготовления