На дворе двадцать первый век, роботам вовсю выдают гражданство, а половой вопрос среди фермеров до сих пор стоит остро. Любой специалист, зарабатывающий натуральным хозяйством, расскажет вам историю «я купил двадцать гусынь, и девятнадцать из них оказались гусаками». Или кур. Или индюков.

Подробно разбираемся, как отличить гуся - девочку от мальчика, и для чего нужно это делать.

Для чего определять пол гусей

Половую принадлежность гусят определяют по нескольким причинам:

Если вы специалист, причинами будут:

-Формирование качественной гусиной стаи.

При оптимальном балансе по половому признаку в стае создается комфортная среда для всех членов гусиного общества. Нет кровавых драк и соперничества, регулярно появляется здоровое потомство.

-Яйценоскость.

Чем больше в стае гусынь, тем больше яиц на выходе.

Если вы обыватель:

-Пищевая ценность и вкусовые качества

Считается, что мясо гусыни вкуснее.

Исследований о принципиальных отличиях в составе мяса не проводилось.

Если говорить о гусятине в целом, это невероятно полезное мясо, которое считается одним из самых вкусных. У гусиного мяса богатый витаминами и минералами химический состав.

Гусятина обладает отличными вкусовыми качествами: правильно приготовленный гусь порадует приятным вкусом, мягкостью и сочностью, а также неповторимым ароматом.

Встречается информация о высокой жирности гусиного мяса. Высокой калорийностью обладает кожа – в 100 граммах содержится около 400 ккал. А калорийность мяса без кожи будет составлять всего 160 ккал.

-Если вы идете мимо гусиной стаи и боитесь нападения

Знайте, гусыня не нападает никогда. Мальчик же может защищать свое потомство, и то, в случае прямой угрозы.

Как определить пол гуся специалисту

Существует несколько способов определения пола.

Анатомический (пол определяется тщательным осмотром клоаки, часто используются увеличительные стекла)

Следующие способы подойдут и обывателям:

1. «Тарзанка»: гусенок помещается головкой вниз, за лапки. Мальчик обязательно начнет раскачивать головкой, в то время, как голова девочки будет безвольно висеть.

2. По внешнему виду: если рассматривать стаю, то мужской пол всегда выше, птицы постоянно поднимают голову и стройнее ходят. У них немного длиннее шея и чуть крупнее голова.

3. По поведению: мальчики шумнее и активнее. Гусаки с первых дней своей жизни являются лидерами, но подходят к кормушке последними: сначала дают насытиться представительницам прекрасного гусиного пола.

4. «Метод испуга»: если вы неожиданно напугаете гусиное стадо, девочка прижмется к земле, в то время, как гусак, наоборот, начнет интересоваться происходящим. Мальчик будет вытягивать шею к небу и немного приподнимать голову.

Когда гуси взрослые, отличить гусака от гусыни не составляет труда.

Специалисты используют анатомический способ: рассматривают клоаку птицы.

Каждая порода имеет свои морфогенетические особенности. Для некоторых пород даже отличается раскраска. У некоторых пород отличаются форма клюва и лобовой части черепа.

Но мужской пол всегда крупнее и выше женского, обладает большей массой (в среднем на 10 %).

Кроме того, все поведенческие характеристики, присущие гусятам, подходят и взрослым гусям.

Заключение

Не важно, фермер вы или обыватель.

Не страшно, если вы ошибетесь и купите на рынке гусака вместо гусыни.

Важно помнить: лишь гусь, выращенный на ферме с любовью и вниманием, будет вкусным.

Побаловать близких вкуснейшим жареным гусем будут рады все!

Рецепт вы найдете на нашем сайте.