
Гнездышки из фарша
Что нам понадобится:
- 0.5 кг фарша
- четвертинка батона хлеба
- один стакан молока
- две головы лука
- одна морковка
- половина 10-ка яиц
- соль и перец
- масло подсолнечное
Как приготовить гнездышки из фарша:
Нашинковать голову лука, морковь размельчить на терке. Хлебную мякоть замочить в молоке. В большую емкость выложить фарш, добавить отжатую, как мы привыкли говорить, хлебную мякоть. Прибавить овощную вырезку, 1 яичко, пряности. Необходимо подчеркнуть то, что вымешать, как заведено, однородную массу. Мясную заготовку, стало быть, поделить на 4 части. Очень хочется подчеркнуть то, что из любой части создать лепешки с бороздой. Форму для запекания, в общем то, помазать растительным жиром. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что выложить мясные гнезда. В середину всякой лепешки аккуратненько, мягко говоря, разбить яичко, сохранив желток целым. Не для кого не секрет то, что присолить. Запекать в духовом шкафу 30-40 мин при температуре 180-200°C.