Мясо оптом
ваш надежный поставщик
8 (495)-741-89-90
/Рецепты /Пряные кебабы из баранины

Пряные кебабы из баранины

pryanye-kebaby-iz-baraniny

Рецепт приготовления пряные кебабы из баранины от Эко-фермы

Стейки бараньих ножек нарезать кубиками и посыпать толченым чесноком, молотой корицей, тмином, маслом, цедрой и соком 1 лимона и приправами. Баранину нанизывают на шампуры для шашлыка и готовят на подготовленном мангале или под грилем. Подавайте быстрое будничное блюдо с салатом из кус-куса и нута, свеженарезанной мятой и цитрусовой заправкой. Чтобы увидеть видео этого рецепта, нажмите здесь.

Время Приготовления 20 Минут

Ингредиенты

  • 450 грамм нежирных стейков бараньей ноги без костей, филе шеи или лопатки, нарезанных кубиками по 2,5 см
  • три зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • две чайные ложки молотой корицы
  • две чайные ложки молотого тмина
  • две чайные ложки рапсового или оливкового масла
  • цедра и сок одного лимона

Метод

Поместите баранину в большое неглубокое блюдо. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, чтобы покрыть кубики.Нанизать баранину на 8 маленьких или 4 больших металлических или деревянных шампура (предварительно смоченных в воде) и переложить на большую тарелку или противень, застеленный фольгой.

Готовьте на подготовленном гриле или под предварительно разогретым умеренным грилем по 6-8 минут с каждой стороны или пока мясной сок не станет прозрачным.Подавайте с салатом из кус-куса и нута со свеженарезанной мятой и лимонной заправкой.

Советы:

Вместо того, чтобы делать самостоятельно, используйте готовую сухую смесь для натирания вместо специй.

Видео приготовления