Рецепт приготовления огненных стейков от Эко-фермы
В нашем огненном рецепте стейков используются тонко нарезанные стейки из говядины, которые быстро готовятся и обладают насыщенным вкусом. Их обжаривают на сковороде и подают с острым, пикантным томатным соусом, приготовленным из красного лука, нарезанных помидоров, соуса чили, свежих листьев тимьяна и щепотки сахара.
Идеальный вариант перекуса в середине недели. Этот очень простой рецепт, и блюдо сможет приготовить даже ребенок. Вкус и изящность этого блюда удивит многих ваших знакомых, а бокал красного или белого вина придаст нотку прекрасного послевкусия. Когда я приготовил огненные стейки своей жене, она была в восторге, подумала что я заказал его в ресторане, я сказал что приготовил сам за 10 минут, и она просто удивилась и сказала это невозможно.
Время Приготовления 10 Минут
Ингредиенты
- 4 тонких говяжьих стейка
- 1 средняя красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
- 1 x 227 г банка нарезанных помидоров
- 1 столовая ложка свеженарезанных листьев тимьяна
- 2 чайные ложки хорошего острого соуса чили
Из шкафа магазина:
- 2 столовые ложки рапсового или оливкового масла
- 1 столовая ложка белого сахара
Метод
Нагрейте половину масла в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут или до мягкости. Добавьте помидоры, сахар, тимьян и соус чили. Варить 2-3 минуты (для средних). Время года.
Нагрейте оставшееся масло в чистой сковороде с антипригарным покрытием. Положите стейки на разделочную доску и приправьте с обеих сторон.Обжаривайте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте стейки с соусом, пассерованным картофелем и сезонными овощами.
Советы:
При желании замените тонкие нарезанные стейки филе, ромбиком или стейками рибай и готовьте в соответствии с вашими предпочтениями, используя указанное ниже время: (для стейка толщиной 2 см): слабая прожарка: 2,5 минуты с каждой стороны средняя прожарка: 4 минуты с каждой стороны сильная прожарка: по 6 минут с каждой стороны. Подавайте блюдо с зеленью и нарезанными овощами.