Рецепт приготовления летнего шашлыак из баранины от Эко-фермы
Шашлыки из баранины с маринадом на выбор, чтобы порадовать всю семью. Тандури или орегано, паприка и йогурт быстро готовятся и придают восхитительный аромат,вкус. Удивите красотой и отличным вкусным блюдом ваших друзей и близких! Им понравится обещаю! Мммм пальчики оближешь!
Время Приготовления 20 Минут
Ингредиенты
450 грамм нежирной бараньей ноги или плеча без костей, нарезанных кубиками по 5 см
Для тандырного маринада:
- три столовые ложки готовой пасты тандури
- шесть столовых ложек греческого йогурта
- две столовые ложки свеженарезанного кориандра
- девять репчатых луковиц, нарезанных на кусочки длиной 3 см
Для маринада с орегано, паприкой и йогуртом:
- пять столовых ложек греческого йогурта
- две столовые ложки сушеного орегано
- одна столовая ложка молотой паприки
- девять репчатых луковиц, нарезанных на кусочки длиной 3 см
Метод
В большой миске смешайте предпочитаемые ингредиенты маринада. Добавьте баранину, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа, а лучше на ночь.
Нанижите кубики баранины и зеленый лук на 4 металлических или деревянных шампура (предварительно смоченных в воде) и готовьте на подготовленном гриле или предварительно разогретом гриле в течение 12–16 минут, время от времени переворачивая, пока мясной сок не станет прозрачным.Для тандури-кебабов подавайте с рисовым салатом плов, а для шашлыков из баранины с орегано и паприкой подавайте с питтой и салатом из помидоров.