Мясо оптом
ваш надежный поставщик
8 (495)-741-89-90
/Рецепты /Курица гриль в духовке и на противне

Курица гриль в духовке и на противне

kurica-gril-duhovka

Рецепт приготовления курицы гриль в духовке

Тяжело быть удостоверенным в свежести и пищевкусовых качествах курицы-гриль из ресторана резвого питания. Ежели охото поднести таковым блюдом семейным, лучше сварганить его без помощи других. В домашних условиях удастся приготовить курицу-гриль в духовке сходу некоторыми методами.

Ингредиенты: цельная средняя куриная тушка, 1 ст. л. (с горкой) горчицы, половину стакана жирной сметаны, соль, специи для птицы, сухой чеснок, смесь перцев. Естественно, вы сможете применять и остальные приправы. Сочитайте, отыскиваете собственные возлюбленные варианты.

Поначалу тушка общипывается от остатков перьев, у нее вырезаются засаленные железы в участке хвоста. Курица промывается и немного обсушивается. Затем впору ее мариновать. Для маринада в чашечке смешивается горчица, сметана, соль и все рекомендуются в рецепте специи. Их комплект впору менять по своем вкусу.

Курочка хорошо натирается вышедшей благоуханной консистенцией не только лишь снаружи, да и изнутри. В этаком варианте она оставляется на низшей полке холодильника на целую ночь. Ежели такового припаса времени нет, пускай заготовка належится в маринаде хоть бы пару часиков. Дальше тушка нанизывается на крутил. Нужно связать крылья и ножки. Крутил устанавливается в нагретой до 205-215 градусов духовке. Приготовляется курица-гриль в духовке на вертеле 1,5-2 часа в режиме «Гриль». Четкое время будет в зависимости от ее объема.

В маринад можно добавить лавровый лист. От этого курица не растеряет во вкусе. Готовую курицу подают с рубленной зеленью, что добавляет блюду доп вкусовые и ароматичные характеристики. Сейчас мы приведем чуток ниже рецепт неописуемо смачной и сочной курицы на вертеле с поджаристой корочкой.

Как и на сколько замочить курицу для гриля на вертеле? Чтоб курица, жареная на вертеле либо гриле не вышла сухой, ее вымачивают в соленом маринаде с добавлением остальных специй в течение нескольких часов. При всем этом и без того мягкое мясо курицы пропитывается веществом и становится еще больше ласковым и сочным.

Рецепт маринада для курицы на вертеле.

Ингредиенты для блюда:

  • вода — опционально
  • соль — на 1 литр воды 3 полные столовые ложки без горки
  • гранулированный чеснок — щепотка
  • паприка — щепотка
  • красноватый перец чили — щепотка
  • темный молотый перец — щепотка
  • лавровый лист — 2-3 листа
  • орегано — щепотка

Рецент курицы на противне

Ингредиенты: большая куриная тушка, маленькая соль, 80-90 г майонеза, 20 г горчицы, 4-5 чесночных долек, малость молотого перца.

Тушка курицы опосля промывания и обсушивания со всех боков натирается консистенцией из соли, перца и расплюснутого чеснока. Маринад приготовляется из присоленного майонеза с горчицей. Вышедшей массой натирается птица, после этого она убирается на часок в прохладу. Приготовленная тушка кутается в фольгу и укладывается на противень. Запекаться блюдо будет при 45-50 мин. при посредственной температуре духовки.