Лебедянские яблоки

185958_sad_trawa_jablka_kwiaty

Этой осенью мы провели несколько продуктивных командировок в Черноземье. Одной из основных задач было – найти для вас лучшие в стране яблоки.

Никакого воска, никакой химии – только польза и первозданный вкус. Будем честны: в случае с яблоками у нас был личный интерес: наши дети моментально покрываются аллергией от химических яблок и найти настоящие фрукты – задача не из легких. Но мы справились!

Рассказываем, как это было.

4961169

Яблочной столицей России считается Лебедянь – небольшой город в Липецкой области (550 км к югу от Москвы).

Там, под южным солнцем, на плодородной Черноземной земле, растут самые лучшие, самые душистые яблоки. Этот город даже пахнет яблоками!

Лучшие сорта впитали в себя ароматы Российских полей и лугов, пение птиц, витамины ласкового солнца – то, что так необходимо всем нам  в сером нескончаемом межсезонье.

Самыми крупными агрофирмами, производящими Лебедянские яблоки, являются:

  • ЗАО "Агрофирма имени 15 лет Октября", расположенная в живописном поселке Троекурово
  • ООО «Агроном-САД», поселок Агроном.

СОДЕРЖАНИЕ:

  1. Агрофирма «15 лет октября»
  2. ООО «Агроном-САД»
  3. Основные сорта Лебедянских яблок
  4. Технологии
  5. Люди
  6. Польза яблок
  7. Что готовят из яблок
  8. Заключение

Под южным солнцем, на прекрасной земле, в невероятно благоприятном климате раскинулись Лебедянские яблочные сады. Высокие и низкие, раскидистые и похожие на кипарис – такого многообразия яблонь вы не увидите нигде.

  1. «Агрофирма 15 лет октября»

В поселке Троекурово Лебедянского района, на берегах потрясающе красивой реки Красивая Меча, расположены бескрайние яблочные сады.

Угодья компании - это 12 тыс. га земли, где располагаются сады, ягодники, питомники и многолетние насаждения.

Выращенная продукция перерабатывается на собственных производственных линиях или поступает в продажу в свежем виде.

 

  1. ООО «Агроном – САД»

Истории компании более 90 лет. Специалисты компании постоянно работают над улучшением качества продукции, работа в садах ведется круглый год.

У компании есть специализированный питомник в Краснодарском Крае, обеспечивающий Лебедянские сады лучшим посадочным материалом.

lobo

  1. Основные сорта Лебедянских яблок

Познакомиться с основными сортами Лебедянских яблок можно в таблице ниже:

Название сорта

Описание

Спартан

Сорт позднеспелый (позднезимний), обычно плодоносит в конце сентября – начале октября.
Срок хранения около 4 месяцев, в холодных условиях – до 7 месяцев
Яблоки округлые или округло-конические, с небольшой широкой ребристостью. Окраска шкурки неравномерная: светло-желтая с интенсивным бордово-красным румянцем. Вес яблок до 120 г. Мякоть Сочная, ароматная, плотная, колющаяся, белого цвета.

Пинк Леди

Вес яблок до 210 г.

Плоды обладают кисло-сладким вкусом, обогащённым ванильным и земляничным привкусами.
Мякоть с розовым оттенком, сочная, нежная, среднезернистая, ароматная.

Лигол

Позднезимний сорт, хранится до февраля.
Масса плодов до 400 г.

Плоды правильной формы, крупные, округло-конусовидные, сильно ребристые. Кожица плотная, гладкая с глянцевым блеском. Окраска шкурки неравномерная: зеленоватая с размытым румянцем красно-карминового оттенка практически на всей поверхности.
Мякоть кремовая, плотная, крупнозернистая, твердая, колющаяся, очень сочная.

Синап Орловский

Позднезимний сорт; яблоки хорошо хранятся до мая
Вес яблок до 150 г. Плоды одномерные: крупные, округло-конической, продолговатой формы, с тупыми ребрами, как правило, скошенными у вершины. Кожица прочная, гладкая, блестящая, маслянистая. Основная окраска желтовато-зеленая, при хранении становится золотисто-желтой; покровная – в виде акварельного алого румянца на солнечной стороне плода.

Мякоть зеленовато-кремовая, очень сочная.

Синап Белорусский

·         Яблоки желто-зеленой окраски могут пролежать до мая при правильном хранении.

·         Масса плодов равна 70-170 г; их окраска чаще всего желто-зеленая, частично красная; вкус – кисло-сладкий.

Слава победителю

·         Вес яблок до 180 г. Яблоки шаровидные или слегка продолговатые, иногда ассиметричные; ровные или едва заметно ребристые. Кожица окрашена неравномерно: желтовато-зеленая с размыто-полосатым темно-красным румянцем. Мякоть кремовая, иногда с розовым оттенком, сочная, нежная, среднезернистая, ароматная.

Семеринко

Яблоки весом до 200 г.

Плоды плоскоокруглые или уплощенно-округло-конические; скошенные, гладкие. Основная окраска ярко-зеленая, при хранении желто-зеленая, покровная – отсутствует, иногда на освещен­ной стороне появляется слабый оранжевый загар.  Мякоть Зеленовато-желтая, очень сочная, мелкозернистая, нежная, с сильным «сортовым» пряным ароматом.

Айдаред

Плоды крупные (140–190 г), широкой, немного приплющенной формы.

Яблоки сорта Айдаред отличаются глянцевым отливом и гладкой поверхностью, с насыщенным темно-карминным или малиновым румянцем и густыми полосками и штрихами. Сочная мякоть кремоватого или светло-кремоватого цвета. Плоды Айдаред имеют сладкий вкус, но при этом обладают заметной кислинкой.

 

Сорт имеет высокую транспортабельность и товарность плодов до 92%. Срок хранения достигает 180 дней.

Апрельское

 

Зимний сорт.

Основная окраска плодов обычно зеленая или зеленовато – желтая. Покровный цвет бордово — красный. Насыщенность окраски будет зависеть от количества света, которое попадает на плоды. В середине дерева яблоки немного бледнее, чем на окраине. Мякоть яблок маслянистая с плотной консистенцией. Плоды сочные и очень вкусные. Имеют кисло-сладкий вкус.

  1. Технологии

viber-image-1_jpg__1280x960_q85_subsampling-2

Ежегодно на территории Лебедянских садов выращивается более 80 тысяч тонн яблок. Благодаря наличию у производителей собственных складов для хранения, в которых создается особый микроклимат и газовая среда, все плоды сохраняются свежими в течение длительного времени и полностью сохраняют все вкусовые качества и витамины.

Сбор урожая происходит вручную: такая технология самая бережная и быстрая.

  1. Люди

Основной спецификой предприятий является «семейность».

Специфика производственного процесса в этом районе такова, что персонал работает целыми поколениями. Потрясающие специалисты: удивительно душевные, невероятно опытные люди, с трепетом относящиеся к каждому яблочку, готовые грудью встать на защиту урожая.

uborka_yablok

  1. Польза яблок

Яблоки способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Это настоящий кладезь минералов, витаминов. Также вы найдете в яблоках пектины, кислоты, дубильные вещества, которые благотворно влияют на работу печени и желудка, улучшают перистальтику кишечника.

Яблоки очень полезны для маленьких детей. В виде пюре фрукты добавляют в питание, обогащая организм малышей железом. Данный элемент легко усваивается и является крайне необходимым для растущего организма. Полезно также давать детям натуральные яблочные соки.

1785787_1

  1. Что готовят из яблок

Выращенная продукция перерабатывается на производственных линиях или поступает в продажу в свежем виде.

 

Из яблок готовят:

  • соки
  • пюре
  • пастилу
  • варенье
  • детское питание

prod18

Кстати, один из самых известных производителей детского питания – АО «Прогресс» (торговые марки «Фруто НяНя», «Малышам») – использует Лебедянские яблоки в качестве основного сырья!

  1. Заключение

    Лебедянские яблоки – это не просто фрукт.

Это давно забытый потрясающий вкус детства, невероятная польза и аромат, заряд бодрости и энергии – при полном отсутствии вредных восков, удобрений и прочей химии.

И мы невероятно счастливы, что нашли настоящие яблоки: теперь мы спокойны за наших детей.

Чудесные Лебедянские яблоки вы всегда можете заказать у нас с бесплатной доставкой, каталог по ссылке https://eco-ferma.pro/magazin/.